Departemen Di Perhotelan

Hotel adalah salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman, serta jasa lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial. Sebuah bangunan bisa dikatakan hotel bintang 1, setidaknya bangunan harus memiliki 15 kamar dengan luas masing-masing 20 meter persegi. Selain tempat menginap, hotel biasanya memiliki berbagai fasilitas penunjang untuk para penginap, misalnya restoran, pak, kolam renang dan ruang pertemuan atau aula.

Dengan berubahnya gaya hidup, fungsi hotel juga mengalami perubahan, tidak hanya sebagai tempat menginap, tetapi juga untuk mengadakan rapat, pertemuan, resepsi, pernikahan, seminar, pameran, bahkan pertunjukan. Saking padatnya pekerjaan di hotel, terdapat banyak sekali job desk atau departemen yang mempunyai tugas masing-masing. Pekerjaan ini dilakukan dengan sangat rinci dan pekerjaannya sangat terampil. Penyebab dari keterampilan pihak hotel atau karyawan-karyawan ini karena pihak hotel atau atasan mereka menuntut pekerjaannya untuk terampil dan bisa dalam segala hal. Contohnya seperti front office dan housekeeping, front office sangat dituntut untuk terampil dalam penampilan untuk melayani dan menyambut tamu dengan sopan ,sedangkan housekeeping harus terampil dalam menggunakan alat-alat kebersihan dan juga housekeeping harus bertanggung jawab atas kebersihan ruangan kerapian dan keindahan suatu ruangan yang ada di dalam hotel. Selain front office dan housekeeping ada juga HRD dan chef yang juga dituntut terampil dan bertanggung jawab. Seperti HRD (human resource departemen) yang bertugas atau bertanggung jawab untuk mengatur perkembangan karyawan dan sumber daya sekaligus kemampuan karyawan yang ada di suatu hotel. Selain 3 itu ada juga chef, chef bertugas mengawasi persiapan makanan di restoran di hotel dan di manapun tempat makanan dijual selain memperkerjakan, melatih ,dan mengawasi juru masak, mereka merencanakan menu, dan memastikan kualitas makanan yang konsisten dan juga memesan persediaan makanan dan memeriksa invetaris.

Jadi, pada setiap departemen, pekerjaannya dituntut bisa dan terampil, memiliki kemampuan untuk melaksanakan tugasnya. Dengan penjelasan di atas dapat anda jadikan referensi untuk Anda melamar pekerjaan sesuai dengan minat dan kemampuan anda. Semisal anda ingin dan berminat melamar pekerjaan di housekeeping maka pelajarilah hal-hal mengenai penggunaan alat-alat kebersihan dan penataan ruang yang benar jika Anda memilih front office harus bisa mengoperasikan peralatan elektronik dan anda akan lebih diuntungkan jika anda dapat berbahasa asing. Dan juga jangan lupa untuk selalu berpenampilan rapi karena di front office atau di hotel lebih mementingkan penampilan anda. Berikut adalah beberapa pekerjaan di hotel beserta penjelasannya dan sebenarnya masih banyak lagi jenis pekerjaan di hotel .Hanya sekian yang bisa saya jelaskan sesuai dengan pengetahuan saya terimakasih.